Brazil Finca Cecilia (250g)

Brazil Finca Cecilia (250g)

€9,80
ΤΜΧ.

Γλυκός και ντελικάτος. Καρυδιά, έλατο, χαρούπι, σταφίδα και μια πικάντικη λουλουδάτη υπόδειξη στο άρωμα και στη γεύση. Η γλυκύτητα του χαρουπιού είναι στρογγυλεμένη προς τη σοκολάτα. Απαλός με οξύτητα από πορτοκάλι και μανταρίνι.

1100- 1400m

Red Catuai

Finca Cecilia

Brazil

FARM: Finca Cecilia

Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Αυτός ο καφές παράγεται από τον Pedro Humberto Veloso στο αγρόκτημα Santa Cecilia, σε υψόμετρο 1100 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην περιοχή Cerrado Mineiro στην επαρχία Minas Gerais στη Βραζιλία. Το στρογγυλό και ισορροπημένο σώμα αυτού του καφέ αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για να χρησιμεύσει ως ετοιμότητα μοναδικής προέλευσης.
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Αυτός ο καφές παράγεται από τον Pedro Humberto Veloso στο αγρόκτημα Santa Cecilia, σε υψόμετρο 1100 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην περιοχή Cerrado Mineiro στην επαρχία Minas Gerais στη Βραζιλία. Το στρογγυλό και ισορροπημένο σώμα αυτού του καφέ αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για να χρησιμεύσει ως ετοιμότητα μοναδικής προέλευσης.
arrow large icon arrow large icon arrow large icon

H Brazil Finca Cecilia έφτασε σε εμάς μέσω της EL CAFÉ, μιας εταιρείας που ιδρύθηκε το 2000 από τον Βασίλειο Γ. Αναστασόπουλο και ασχολείται αποκλειστικά με τις χώρες παραγωγής καφέ και την ανακάλυψη νέων ποικιλιών καφέ σε φάρμες specialty.

Έκτοτε προμηθεύουν τις περισσότερες από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής καφέ στην Ελλάδα, παραμένοντας ως αποκλειστική εταιρεία εισαγωγής και εμπορίας πράσινου καφέ.

Σχετικα με τη φάρμα

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ:Pedro Humberto Veloso

ΠΕΡΙΟΧΗ:Cerrado Mineiro

TERROIR:Cerrado Mineiro

ΥΨΟΜΕΤΡΟ:1100- 1400m

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:Natural

ΠΑΡΕΛΗΦΘΗ:60kg Bags

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:Red Catuai

ΑΡΩΜΑ:Clove

ΓΕΥΣΗ:Molasses Nuts, Chocolate

ΣΩΜΑ:Syrupy

ΕΠΙΓΕΥΣΗ:Cacao, Citrus

Το Minas Gerais διαθέτει μερικά από τα μακρύτερα ποτάμια στη Βραζιλία, κυρίως το Σάο Φρανσίσκο, το Paraná και σε μικρότερο βαθμό, το Rίο Doce. Το κράτος διαθέτει επίσης πολλές υδροηλεκτρικές μονάδες παραγωγής ενέργειας, συμπεριλαμβανομένου του Furnas. Μερικές από τις υψηλότερες κορυφές στη Βραζιλία βρίσκονται στις οροσειρές στο νότιο τμήμα της πολιτείας, όπως οι Serra da Mantiqueira και Serra do Cervo, που σηματοδοτούν τα σύνορα μεταξύ του Minas και των γειτόνων του Σάο Πάολο και Ρίο ντε Τζανέιρο. Το πιο αξιοσημείωτο είναι το Pico da Bandeira, το τρίτο ψηλότερο βουνό στη Βραζιλία στα 2.890 μ., Που βρίσκεται στα σύνορα με το κράτος Espírito Santo. Το κράτος διαθέτει επίσης τεράστια αποθέματα σιδήρου και σημαντικά αποθέματα χρυσού και πολύτιμων λίθων, συμπεριλαμβανομένων των ορυχείων σμαράγδι, τοπάζι και γαλαζοπράσινα. Τα σμαράγδια που βρίσκονται σε αυτήν την τοποθεσία είναι συγκρίσιμα με τα καλύτερα σμαράγδια καταγωγής Κολομβίας και είναι συνήθως γαλαζοπράσινο χρώμα.