Brazil Finca Cecilia (250g)

Brazil Finca Cecilia (250g)

€9,50
ΤΜΧ.

Γλυκός και ντελικάτος. Καρυδιά, έλατο, χαρούπι, σταφίδα και μια πικάντικη λουλουδάτη υπόδειξη στο άρωμα και στη γεύση. Η γλυκύτητα του χαρουπιού είναι στρογγυλεμένη προς τη σοκολάτα. Απαλός με οξύτητα από πορτοκάλι και μανταρίνι.

1100- 1400 m

Red Catuai

Minas Gerais Cecilia

Brazil

Farm: Finca Cecilia

Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ΤΟΥ ΚΑΦΕ

Αυτός ο καφές παράγεται από τον Pedro Humberto Veloso στο αγρόκτημα Santa Cecilia, σε υψόμετρο 1100 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην περιοχή Cerrado Mineiro στην επαρχία Minas Gerais στη Βραζιλία. Το στρογγυλό και ισορροπημένο σώμα αυτού του καφέ αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για να χρησιμεύσει ως ετοιμότητα μοναδικής προέλευσης.

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ

Το Minas Gerais βρίσκεται στα βόρεια της νοτιοανατολικής υποδιαίρεσης της Βραζιλίας, το οποίο περιλαμβάνει επίσης τις πολιτείες του São Paulo, Rio de Janeiro και του Espírito Santo. Συνορεύει με το Bahia (βόρεια), Goiás (δυτικά και βορειοδυτικά), Mato Grosso do Sul (πολύ δυτικά), τις πολιτείες του São Paulo και του Rio de Janeiro (νότια) και την πολιτεία Espírito Santo (ανατολικά). Μοιράζεται επίσης ένα σύντομο όριο με το Distrito Federal (βορειοδυτικά)

arrow large icon arrow large icon arrow large icon

Έχουμε στα χέρια μας αυτόν τον καταπληκτικό καφέ από το 2013 όταν ιδρύσαμε την εταιρεία μας

About Cecilia

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ:Pedro Humberto Veloso

TERROIR:Cerrado Mineiro

ΥΨΟΜΕΤΡΟ:1100- 1400 m

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:Natural, Dried On Patio

ΠΑΡΕΛΗΦΘΗ:60kg Bags

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:Red Catuai

ΑΡΩΜΑ:Clove

ΓΕΥΣΗ:Molasses Nuts, Chocolate

ΣΩΜΑ:Syrupy

ΕΠΙΓΕΥΣΗ:Cacao, Citrus

Το Minas Gerais διαθέτει μερικά από τα μακρύτερα ποτάμια στη Βραζιλία, κυρίως το Σάο Φρανσίσκο, το Paraná και σε μικρότερο βαθμό, το Rίο Doce. Το κράτος διαθέτει επίσης πολλές υδροηλεκτρικές μονάδες παραγωγής ενέργειας, συμπεριλαμβανομένου του Furnas. Μερικές από τις υψηλότερες κορυφές στη Βραζιλία βρίσκονται στις οροσειρές στο νότιο τμήμα της πολιτείας, όπως οι Serra da Mantiqueira και Serra do Cervo, που σηματοδοτούν τα σύνορα μεταξύ του Minas και των γειτόνων του Σάο Πάολο και Ρίο ντε Τζανέιρο. Το πιο αξιοσημείωτο είναι το Pico da Bandeira, το τρίτο ψηλότερο βουνό στη Βραζιλία στα 2.890 μ., Που βρίσκεται στα σύνορα με το κράτος Espírito Santo. Το κράτος διαθέτει επίσης τεράστια αποθέματα σιδήρου και σημαντικά αποθέματα χρυσού και πολύτιμων λίθων, συμπεριλαμβανομένων των ορυχείων σμαράγδι, τοπάζι και γαλαζοπράσινα. Τα σμαράγδια που βρίσκονται σε αυτήν την τοποθεσία είναι συγκρίσιμα με τα καλύτερα σμαράγδια καταγωγής Κολομβίας και είναι συνήθως γαλαζοπράσινο χρώμα.